Nopea kesäinen lisuke ylijääneistä keitetyistä perunoista

Joskus tulee keitettyä uusia perunoita ylitse tarpeen, mutta 2-4 perunaa ei nälkäistä perhettä vielä pidä kylläisenä. Harmittaisi heittää hyvää ruokaa roskiinkaan.Tässä helppo ohje pulmaan.

Kesäisin usein keitän reilumman satsin perunaa siinä toivossa että perunaa jäisi seuraavalle päivälle tätä lisuketta varten.

Perunalisukkeen kanssa voit tarjota lähes mitä tahansa kesäruokaa grillimakkarasta, kalan kautta pihviin. 

Tarvitset:

3 kpl Uusia perunoita keitettynä ja jääkaappikylmänä

Loraus Oliiviöljyä

Loraus Valkoviinietikkaa

1 kpl Uuden sipulin vartta/kevätsipulia

Sormisuolaa

Pilko perunat suupalan kokoisiksi paloiksi

Lisää sipuli.

Laita ensin etikkaa ja suolaa varovaisesti ja maista milloin on oman suun mukaista. Lisää tarvittaessa etikkaa ja suolaa.